アイナメ 魚類 市場魚貝類図鑑 せっかくなので今回は刺身をつくるまでのさばき方を書いてみます。刺身の場合は皮を剥いじゃうので鱗を取らなくても大丈夫です。 やることは下の6つです。 頭と内蔵を取り除く。 背中から中骨（※1）まで切る。 お腹から中骨（※1）まで切る。 皮を剥ぐ。...
【ベストコレクション】 アイナメ 写真 276034-アイナメ 刺身 写真
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