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モクズガニ学名：Eriocheir japonicus De Haan,15の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。海で生まれて川で育つモクズガニ、チュウゴクモクズガニは非常に近縁。外見的にも味わい的にも似通っている。上海ガニとして世界的に有名なチュウゴ...

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サワガニ  食べちゃいけない毒ガニ3種！ 脚1本で死ぬことも しかたにさんちの自然暮らし（37） 沖縄の冬場の海は、昼間より夜中の方が潮がよく引きます 海で人気のカニたち。 実は淡水の川で見ることも出来ます。 今回はそんなカニたちをご紹介します。 1河口や汽水域で見られるカニた...

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